Membuat Roti

Experience pertama saya di dunia baking pada tahun 2012 tidak dimulai dengan membuat cake. Awalnya saya membuat roti. Yup, roti. Saya tidak merasa tertantang membuat cake. Saya ingin membuat sesuatu yang lebih gurih dan mengenyangkan. Saya berusaha membuat roti yang enak.

Saya menguji coba resep-resep dari internet. Saya paling suka membuat adonan roti dengan campuran tangzong. Memang benar-benar membuat roti menjadi lembut. Tepung komachi adalah tepung favorite saya, karena teksturnya yang lembut seperti breadtalk.

Saya suka berkeksperimen dengan keindahan. Karena itu saya membuat bentuk-bentuk roti yang lucu. Seperti kura-kura, teddy bear atau kupu-kupu.

Tapi saya tidak menekuni membuat roti terlalu lama. Alasannya hanya 1 : capek mengadoni roti. Butuh 1 jam untuk menguleni roti dengan tangan kosong hingga benar-benar kalis. Urusan roti, saya berniat untuk menabung membeli mixer roti saja. Amin.. he he he